El Centro de Castilla-La Mancha de Alcalá realiza su tradicional vendimia y la ‘pisá de la uva’ para degustar el mosto en una fiesta

Alcalá de Henares, 28 de septiembre de 2025.- La uva y el vino son mucho más que una seña de identidad de la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. Son una tradición de muchos siglos y son un motor económico. Castilla-La Mancha cuenta con 10 Denominaciones de Origen (DO) para vinos, destacándose por su diversidad y calidad en la producción vitivinícola. 

Siempre con el objetivo de vivir en Alcalá las tradiciones de sus lugares de origen, los miembros del Centro de Castilla-La Mancha no podían dejar de pasar por alto en su calendario de actividades la fiesta de la vendimia. Estos días se ha celebrado la vigésimo segunda edición con diversas actividades en las que por supuesto ha estado la pisá de la uva en un acto celebrado en el salón Alcalá del Centro de Comunidades Regionales. Se trata de un acto social y cultural en el que se evoca con conferencias, degustaciones de vinos y danzas y cantos de la región la fiesta de la vendimia y la importancia que tiene para Castilla-La Mancha.

Como decimos, la región castellano-manchega tiene diez denominaciones de origen para vinos. Son las siguientes: 

La Mancha: Es la más grande en superficie y volumen de producción. Reconocida internacionalmente, se caracteriza por una amplia variedad de uvas, incluyendo Airén y Tempranillo.
Valdepeñas: También muy conocida, esta DO se centra en la producción de vinos tintos y blancos de alta calidad, con variedades como Tempranillo y Verdejo.
Manchuela: Ubicada entre las provincias de Cuenca y Albacete, destaca por sus vinos tintos elaborados principalmente con la variedad Bobal.
Méntrida: Conocida por sus vinos tintos, esta DO se encuentra al noroeste de Toledo y utiliza variedades como Garnacha y Syrah.
Almansa: Esta DO se caracteriza por sus vinos tintos robustos, principalmente elaborados con Monastrell y Garnacha Tintorera.
Uclés: Aunque menos conocida, esta DO está ganando reconocimiento por sus vinos de calidad, elaborados con variedades autóctonas y foráneas.
Jumilla: Aunque su sede principal está en Murcia, una parte significativa de su producción proviene de Albacete. Se centra en la variedad Monastrell.
Ribera del Júcar: Esta DO se caracteriza por su producción de vinos frescos y afrutados, con un enfoque en variedades como Bobal y Tempranillo.
Mondéjar: Con una producción más limitada, esta DO se centra en la elaboración de vinos de calidad con variedades locales.
Campo de Calatrava: La más reciente, certificada en 2024, se ubica en Ciudad Real y se caracteriza por su producción en un entorno de campos de origen volcánico.

Vinos de Pago

Además de las DO, Castilla-La Mancha también cuenta con Vinos de Pago, que son vinos de calidad superior producidos en una zona geográfica específica con características únicas. Estos vinos garantizan la procedencia de las uvas y son reconocidos por su calidad excepcional. Hay cinco enclaves de Vinos de Pago.