La Feria de la Gamba es un apetitoso referente de la feria de día y de noche en Alcalá

Alcalá de Henares, 24 de agosto de 2026.- Encontrar mesa e incluso un sitio en la barra es tarea complicada en determinadas horas. Eso es toda una carta de presentación. Y es que la Feria de la Gamba de ‘La Cueva de Antolín’ representa una tradición en Alcalá que se sirve con la máxima calidad y al mejor precio para que sea una propuesta asequible para todos. De hecho, los precios que se ofrecen en la carta de esta feria situada en la calle Libreros no han cambiado desde hace siete años, tal y como reconoció a ELPUERT@ el gerente del restaurante ‘La Cueva de Antolín’, José Luis Moreno. Celebrar unas ferias de Alcalá sin pasar por este emblemático restaurante es celebrarlas a medias. La Feria de la Gamba que ofrece cada año en la calle Libreros ‘La Cueva de Antolín’ representa, como pocas actividades de ferias, una tradición hasta el punto de haberse convertido en un auténtico emblema de la celebración ferial complutense. Es todo un apetitoso referente de la feria de día y de noche en Alcalá.

Los mayores recuerdan con las gambas y raciones de ‘La Cueva de Antolín’ aquellas ferias asentadas en la plaza de Cervantes como principal recinto ferial, en las que las casetas estaban en la calle Libreros y en las que la gastronomía más exquisita la ofrecían las gambas cocidas y las quisquillas. Desde hace ya más de 50 años ‘La Cueva de Antolín’ representa ese espíritu hostelero de la gastronomía ferial de ocio y lo hace con un producto de calidad y un excelente ambiente, que son las claves para que a diario sea difícil encontrar mesa para degustar las generosas raciones que se ofrecen.

La iniciativa de la Cueva de Antolín es muy anterior a que existiera la Feria de Día, que como tal cumple ahora catorce años. De este modo, la Feria de la Gamba es la precursora de la Feria de Día y eso es algo que no puede cambiar y que está impreso en el imaginario y costumbres de miles de alcalaínos.
El secreto de la Feria de la Gamba es ofrecer una alternativa hostelera con animación musical para dar ambiente en plenas fiestas complutenses, es decir, lo mismo que la Feria de Día pero con una sustancial diferencia: ‘La Cueva de Antolín’ lo hace con un producto tradicional de la gastronomía ferial: la gamba.

De la feria de ganado a la feria de la gamba

La antigua feria de ganado, origen de las fiestas de Alcalá, era el momento en el que se podían consumir productos que no eran habituales para los habitantes de una ciudad como Alcalá, tan alejada del mar. Degustar unas gambas era algo casi exótico, algo reservado para los pudientes en cualquier otra época del año. Que llegaran gambas, quisquillas y otros productos de tal guisa, era un acontecimiento reservado a las ferias. La ‘Cueva de Antolín’ supo ver hace más de 40 años esa oportunidad, recuperando esta pieza fundamental de la gastronomía de ferias como una ración para acompañar una cerveza, un refresco o un vino consumido en ferias. Y no sólo están las gambas como producto estrella.

También están el jamón ibérico, el lomo ibérico, los mejillones al vapor (otra de las delicatessen de esta feria), las croquetas de jamón, las patatas bravas, la ensalada de tomate y atún, algo que aparentemente es sencillo y no tiene ningún misterio pero que en La Cueva de Antolín’ alcanza categoría especial.

El establecimiento que hoy dirige como gerente José Luis Moreno se ha ido adaptando a las demandas de los clientes y ofrece esta carta tan especial para las ferias con la que comer, cenar o tomar un aperitivo en ferias.

“Sólo tenemos palabras de agradecimiento para nuestros clientes y para los alcalaínos por la confianza que nos han dado en todo este tiempo”, afirmó José Luis Moreno junto con su padre y precursor de la feria de la gamba.