Alcalá, 26 de abril.- Desde el 2 al 9 de mayo se celebrará en Alcalá la primera edición de la Semana de la Tapa Europea en la que participan más de veinte restaurantes de Alcalá con creaciones que permitirán hacer un completo recorrido por la gastronomía de los países de la Unión Europea en formato tapa o pincho. De este modo los alcalaínos y visitantes de la ciudad podrán salir de tapas por Europa sin salir de Alcalá. Es ésta una iniciativa de Fomentur Alcalá y muchos de sus restaurantes asociados que cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Alcalá y la financiación de la Comunidad de Madrid.
La Semana es un homenaje a la gastronomía de los 27 países de la Unión Europea (UE) con una ruta de tapas por la ciudad complutense. Este evento culinario se celebrará del 2 al 9 de mayo con la participación de más de 20 establecimientos hosteleros que cocinarán bocados ambientados en platos típicos de países comunitarios, siempre desde la interpretación de los cocineros de estos establecimientos, todos reputados chefs con una gran experiencia y que ofrecerán auténticas delicias.
El consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local, Miguel Ángel García Martín, ha asistido hoy en el Parador de Alcalá a la presentación de las actividades de la primera edición de la Semana de la Tapa Europea. La semana tiene como objetivo difundir de forma diferente la gran diversidad gastronómica de los países del viejo continente.
García Martín ha destacado que esta iniciativa del Consistorio alcalaíno, patrocinada por el Ejecutivo autonómico, en su opinión no solo supone un homenaje al Día de Europa –que se conmemora el 9 de mayo–, sino también “una magnífica oportunidad para promocionar la imagen y la cultura de Alcalá”.
Al final se trata de un producto nuevo que ha lanzado Fomentur Alcalá, siempre desde la perspectiva de unirse a la promoción del turismo con una gastronomía de calidad que se convierta en emblema de una ciudad que es patrimonio de la humanidad.
Los comercios asociados han diseñado para la ocasión desde un goulash de ternera knedle típico de Eslovaquia, hasta un saganaki de gambones con queso feta al estilo griego, pasando por un kroet relleno de ragut de carne y salsa Café Paris, propio de los Países Bajos. Sin olvidar el producto nacional, con unos mejillones de roca en salsa marinera tan representativos de España.
Los establecimientos que se sumaron a esta propuesta fueron los siguientes: Asador Parrilla La Ermita, Antológico, Caiko Smokehouse, La Cátedra Hotel El Bedel, Casa y Fonda 1888 Hotel, El Corte Inglés, La Cúpula, El Encín Golf, Fino Bar, Hostería del Estudiante, Ki-Jote, La Fábrica. Asimismo, participan también La Terraza del Mercado, Mesa 12, Nino, Nubium, Parador de Turismo, Plademunt, Sacromonte, Sacromonte II, Skrei Noruego y Talanis.
Durante la presentación de la semana, al consejero de Presidencia, Miguel Ángel García Martín, le ha sido impuesta una insignia que le acredita como embajador de la gastronomía complutense. Asimismo, ha recibido un reconocimiento el director del Parador de Alcalá, Pedro Soria, como anfitrión en el acto.
También han asistido la alcaldesa, Judith Piquet, la edil de turismo, Isabel Ruiz Maldonado y otros miembros de la corporación municipal.
