Alcalá de Henares, 4 de marzo de 2025.- La sardina carnavalera se convierte en cerdo y su carne se degusta en la fiesta como el manjar que es y que en Cuaresma estará prohibido. Es todo un símbolo de lo que es el Carnaval como antesala de la Cuaresma y se vive en Camarma de Esteruelas.
La localidad recibió el sábado la llegada de Don Carnal, esta vez disfrazado de corsario. El disfrazar a don Carnal es habitual en la localidad como también lo es que el personaje que simboliza el Carnaval y que se despide para dar paso a doña Cuaresma, sea un cerdo. Esta es una tradición propia de Camarma que se viene realizando desde hace 26 años, y vaya si tiene sentido porque el el Carnaval es la fiesta de la carne, y nada mejor que un cerdo para esa caracterización.
Este personaje lo viene realizado desde su comienzo la Asociación Belenista que además de realizar cada año sus espectaculares belenes, también participan en diferentes actividades a lo largo del año.
El cerdo don Carnal, como todos los que le han precedido en los anteriores años, acabó en la hoguera, para dar paso mañana miércoles a la tradicional sardinada que pone punto y final al carnaval.
Pero el sábado 2 de marzo, tras el desfile de comparsas y participantes, el ayuntamiento de Camarma invita a todos los asistentes a degustar bocadillos de panceta, que en esta ocasión corrió a cargo de la Asociación de la Mujer, quienes se encargaron de hacerla a la parrilla y repartir bocadillos para todos.
La tarde de carnaval estuvo amenizado por un grupo de brasileñas y una batucada, la lluvia desmereció este acontecimiento, no obstante los camarmeños pudieron disfrutar de esta fiesta bajo el techado de las pistas del colegio local.
