Alcalá de Henares, 7-mayo-2026.- La I Feria de Obradores Sin Gluten, que se iba a celebrar en la Plaza de Palacio de Alcalá este sábado 9 de mayo, se celebrará finalmente el 30 de este mes ante la previsión de lluvia.
Se trata de un evento pionero que reunirá a algunos de los principales obradores especializados en productos sin gluten, con el objetivo de dar visibilidad a este sector en crecimiento y acercar sus propuestas al público general.
La feria incluirá un completo programa de actividades profesionales y divulgativas como la mesa redonda ‘El arte de la repostería sin gluten’, una cata dirigida de panes artesanos, la presentación de la app SINGLU, la charla ‘Alimentación y familia: gestionar el gluten en casa, con Marta Carmona y Susana Conde, o la mesa redonda ‘Emprender sin gluten, historias del día a día’.
Además, la feria contará con la colaboración de Foody, Yucax.com y La Vecina Celíaca.
Actividades para toda la familia
Además, pensando en el público infantil y familiar, se ha preparado una zona específica con actividades como juegos colaborativos y dinámicas participativas, talleres creativos (stop motion con Playmobil, decoración de tazas), construcciones gigantes y plastilina o karaoke para todos los públicos.
